地元の食材で　女性をトリコに

　九州・大分県との玄関口、伊方町三崎港そばにある観光拠点施設「佐田岬はなはな」は2020年5月に、移転オープン。フェリーの乗降客や県内の観光客、とくに若い女性がインスタ映えするおしゃれな建物や景色を見ようと訪れ、大人気となっています。
　施設内のレストラン「しらす食堂」は運営する朝日共販が水揚げする新鮮なしらすを使った海鮮丼で有名ですが、與品直人料理長は「これからは地元産のハモも出していきたい」と意気込んでいます。ハモには美肌に効果のある成分がたくさん入っていることから「女性に好まれそうです」と笑顔。開発した新メニュー、伊方産の味噌と合わせた酢味噌和えは自信の出来栄えです。