えひめ技あり鱧
プロジェクト認定店
えひめ技あり鱧プロジェクト認定店
新たな技法で食によるまちづくりを！
味に真心をのせて、美味しい料理を提供する「味一番うえだ」は、低価格でふぐが味わえるという地元八幡浜の人気店。ほかにも、旬の素材を使った会席料理や、媛っ子地鶏フルコース、各種なべコースなど充実したメニューは、漁師町ならではのボリュームと価格で、どなたでも気軽に楽しめます。
上田竹則社長は「骨切りしないハモを売り出すことで、八幡浜の料飲店の底力をみせたい」と力を込めて話し、食によるまちづくりに懸ける覚悟が伝わってきます。
- 味一番うえだ
- 796-0083 愛媛県八幡浜市大黒町1460-154
- 電話／0894-24-7101
- 営業時間／10:00～22:00
- 定休日／不定休