シックな店内で至高の鱧を

　八幡浜の人気店「炉ばた酒家 拓海」がすこし場所を移動して「浮波月」としてリニューアルオープンしました。内装もシックになり落ち着いた雰囲気で、八幡浜をはじめとした県内産食材を用いた料理がリーズナブルな価格で楽しめます。。
　大将 の土居拓実さんは奥様ともども取得した日本酒ソムリエの資格を存分に発揮し、全国各地から数々の地酒を取り寄せていて、左党たちを唸らせています。
　もともと日本酒にもぴったりの鱧のしゃぶしゃぶが自慢の一品だったこともあり、骨を取ったハモによる進化系登場に期待が高まります。