研鑽、美味。

えひめ技あり鱧
プロジェクト認定店

えひめ技あり鱧プロジェクト認定店

日本酒とハモとのマリアージュ

 「日本酒の品揃えはピカイチ」と胸を張る「炉ばた酒家 拓海」の大将 土居拓実さん。奥様ともども取得した日本酒ソムリエの資格を存分に発揮し、全国各地から数々の地酒を取り寄せていて、左党たちを唸らせてきました。
 バラエティ豊かな炉端焼きを中心に、八幡浜をはじめとした県内産食材を用いた料理がリーズナブルな価格で楽しめます。
 もともと日本酒にもぴったりのハモのしゃぶしゃぶが自慢の一品だったこともあり、骨を取ったハモによる進化系登場に期待が高まります。

  • 炉ばた酒家 拓海
  • 796-0071 愛媛県八幡浜市新町1423番地 ニューナカジマビル2F
  • 電話/0894-24-5982
  • 営業時間/17:30~翌1:00(LO24:00)※日・祝日は17:30~23:30(LO22:30)
  • 定休日/月曜